郑州市烽火机械设备厂

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一、烽火ZH-300绞切两用机参数：

二、烽火绞切两用机加工食品类型：适用于切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，切片或绞碎设备简介：绞切两用机切肉、绞肉两大功能集于一身，具备切肉机和绞肉机各自的特点。本机最大的优点是各自配置电机，省电耐用，方便快捷。具有结构紧凑，外型美观，操作简便，效率高，耗电少，清洁保养容易，安全卫生等特点。是宾馆、酒家、肉类加工场，工厂、部队、机关食堂等单位加工无骨肉类的理想加工机械。设备操作：使用前,应仔细检查是否可靠地上接线,检查电源是否符合本机的电压要求.

三、烽火绞切两用机切肉部分使用说明:
1.松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"切肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母.
2.接通电源之前,应检查及清除刀排(7)内的杂物,油污.接通电源后,检查两刀排的旋转方向是否符合图示两齿轮转动方向,并在刀排间和齿轮处分别加上适量的食物油和工业用润滑剂.机器空转不应超过2分钟,以免发热使刀刃口烧伤.
3.切肉前,应将鲜肉(冻肉必须先解冻)中的骨屑清除,手工把肉切成长宽少于落料口尺寸,高度适当的肉块,平放入落料口,便切成肉片,将已切的肉片旋转90度再切一次,即成肉丝,反复多次即世成肉粒,切肉时,忌用手压肉块送料,以防切手.
四、烽火绞切两用机绞肉部分使用说明:
1.绞肉之前,先将与肉类接触的机件用消毒水洗净,然后按结构简图所示顺序装妥,前螺母旋到刚刚压紧出肉板即可.
2.松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"绞肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母.
3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块,放入落料口即可.

五、使用注意事项：

A、机器维护，绞肉时：
1.肉片粘连,原因可能是两刀排刀刃未能紧贴,应调整.
2.肉片,肉丝卷在刀排轴上.原因可能是刀梳尖与刀排中的刀片隔垫外圆有间隙而未贴紧,应调整.
B、绞肉时出肉为糊状原因可能是:
1.前螺母太松,出肉板与切肉刀接触不良,应重新调好前螺母.
2.出肉板堵塞,给予疏通.
3.出肉刀刃口已钝,应修磨或更换.

郑州市烽火机械设备有限公司集设备设计、生产、批发及销售为一体，所生产的设备包括：包子饺子设备、馒头设备、和面设备、压面设备、醒发蒸柜烘炉设备、面食成型系列设备、切肉锯骨设备、绞肉设备、切片切丝切丁设备、切碎设备、榨果汁设备、甘蔗榨汁设备、磨浆设备、冰淇淋设备、刨冰设备、冷饮设备、制冰设备、如饺子机、包子机、甘蔗榨汁机、冷饮机、馒头机、刨冰机、和面机、羊肉切片机、切菜机、自动饺子机、冰淇淋机、豆浆机、冰淇淋、切肉机、制冰机、商用榨汁机、绞肉机、鱼丸机、碎冰机、肉丸机、多功能切菜机、全自动包子机、多功能搅拌机、榨汁机、压面机、磨浆机、面条机、脱毛机、切片机、冰琪淋机、沙冰机、肉丸成型机、自动包子机、菜馅机、冰淇淋机、搅拌机、蒸饭车、鱼肉采肉机、小型饺子机、大型和面机、果汁机等、真空包装机、

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